«Книга о теле» Кэмерон Диас

Чтобы изменить предпочтения в еде, вам понадобится немало терпения. Ваша цель – строить меню так, чтобы искушения были полезны для здоровья, а не опасны для жизни. Это требует времени и практики.

Хорошее самочувствие значит для меня гораздо больше, чем вкусная еда и любимый напиток, которые, как я думала, необходимы мне для душевного комфорта и счастья.

Фундамент – опора любой конструкции. Малейшая ошибка в закладке фундамента – и постройка развалится.
Читать далее «Книга о теле» Кэмерон Диас

«Другой ты» Валихан Тен

Постарайтесь относиться к этому иначе. Фитнес должен стать неотъемлемой частью вашей жизни, как утренний душ, завтрак и сон. Нужно выработать привычку к двигательной активности. Вспомните, как родители говорили вам о необходимости чистить зубы два раза в день, и это переросло в привычку. Точно так же нужно приучиться заниматься фитнесом.

Бесспорно, надо ставить перед собой большие цели, но осознавать пути их достижения, да и не бояться предстоящих трудностей тоже очень важно.

Бег на свежем воздухе — лучшее лекарство от депрессии, поскольку обильное количество кислорода и выработка гормона счастья (эндорфина) во время физических нагрузок, можно сказать, «проветривают» мозг, вследствие чего плохое настроение улетучивается и жизнь начинает сиять яркими красками.

Фитнес — это двигательная активность, вызывающая мощный эмоциональный подъем!
Читать далее «Другой ты» Валихан Тен

«Пшеничные килограммы» Вильям Дэвис

Приблизительно 30 % людей, которые резко отказываются от мучного, сталкиваются с симптомами синдрома абстиненции. В отличие от опиумной ломки или алкогольного похмелья, в случае с пшеницей вы не будете подвержены припадкам и галлюцинациям, не потеряете сознание и не впадете в безумие.

Кроме того, многие отмечают, что через два часа без мучного они испытывают непреодолимое желание и беспокойство, связанные с синдромом абстиненции. Отказ от пшеницы может превратиться для некоторых людей в самое что ни на есть испытание.

Ешьте овощи. Об их пользе знают все. Овощи являются самыми полезными продуктами питания из всех существующих. Они богаты такими питательными элементами, как флавоноиды и клетчатка, и именно они должны составлять основу рациона питания любого человека, как это было у наших предков, живших до начала сельскохозяйственной революции.

Некоторым людям достаточно легко пройти мимо булочной или кондитерской или отказаться от сдобной булочки к чаю, для других это окажется таким же невыносимым испытанием, как лечение корневого канала зуба или совместная жизнь с тещей или свекровью в течение месяца.

Большинство людей не могут поверить, что отказ от пшеницы может сделать их жизнь лучше. Но те, кто отказался от пшеницы, перестают испытывать непреодолимое чувство голода каждые два часа и спокойно обходятся без еды в течение продолжительного времени. Когда же они садятся за стол, их порции значительно меньше.


Самый верный способ избежать подобных неприятностей – полностью избегать пшеницы после того, как вы решили исключить ее из своего рациона.

Читать далее «Пшеничные килограммы» Вильям Дэвис

«Без сахара» Джейкоб Тейтельбаум

Почему стоит отказаться от сахара

Люди едят сладкое тысячи лет. Сахар присутствует в любой натуральной пище. Но он всегда был не проблемой, а лакомством. Сегодня же более трети потребляемых калорий мы получаем из сахара и белой муки, которую добавляют в продукты во время производства, а наш организм просто не приспособлен справляться с такой огромной дозой.

Поначалу сахар даёт прилив сил, однако уже спустя несколько часов человек выдыхается, и ему требуется новая порция. В этом отношении сахар похож на ростовщика, дающего взаймы энергию: он отнимает больше сил, чем даёт. В конце концов человек уже не может платить по кредиту: его силы на пределе, он испытывает раздражение, его мучают перепады настроения.

Кроме быстрой усталости и психологических проблем сахар порождает множество долгосрочных проблем со здоровьем. Например, за последние 15 лет потребление высокофруктозного кукурузного сиропа выросло на 250 %, и за тот же период примерно на 45 % подскочила заболеваемость диабетом. Иногда сахарная промышленность пытается сбить общественность с толку и утверждает, что кукурузный сироп — это не сахар. Но с точки зрения организма это всё тот же сахар, причём более вредный, чем произведённый из сахарного тростника.

Читать далее «Без сахара» Джейкоб Тейтельбаум

«Француженки не толстеют!» Мирей Гильяно



Стоит внимательнее отнестись к количеству потребляемых калорий и пить много воды. Готовить своими руками. Избегать продуктов быстрого приготовления, особенно с искусственными ингредиентами.

Дважды в день есть йогурт домашнего приготовления (или йогурт из натуральных ингредиентов) – в качестве десерта, завтрака или закуски. Выпивать по меньшей мере еще два стакана воды в день, в перспективе увеличивая потребление жидкости.

Начать делать маленькое, но регулярное физическое упражнение, ежедневно совершать пешие прогулки или обходиться без лифта.

Составить список продуктов, усмиряющих аппетит и заменяющих «вредителей», и запастись ими. Не держите дома вредные продукты!


Есть нужно, только сидя за столом. Никогда не ешьте из упаковки. Используйте тарелки и по возможности приличные салфетки, чтобы подчеркнуть серьезность процесса. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу!


Ходьба – ключевой компонент французского образа жизни, и средняя француженка проходит в три раза больше, чем средняя американка!

Любой режим, соблюдать который длительное время трудно, рано или поздно даст сбой. Известно и то, что главный наш враг – это скука и однообразие, а вовсе не еда.

Жить на французский манер – это значит постоянно искать и платить чуть больше за хорошую провизию, продающуюся на открытых рынках или, по крайней мере, в хороших овощных магазинах.

Читать далее «Француженки не толстеют!» Мирей Гильяно

«Год прожитый правильно» Бретт Блюменталь



Ешьте максимально много сырых волокнистых овощей, чтобы ощущать сытость при меньшем количестве потребляемых калорий. На закуску ограничьтесь кусочком фрукта и, может быть, четвертью стакана миндаля.

Создайте оптимальную среду. В вашем доме должно находиться место только для правильных продуктов. Не запасайтесь переработанной или вредной для здоровья едой. В качестве закуски лучше поставьте на стол вазу с фруктами. Расположите продукты в холодильнике так, чтобы самая здоровая пища была сразу же видна и легко доступна.

Следите за тем, чтобы потребление жидкости было достаточным. Прежде чем позволить себе что-то вкусное, выпейте пару стаканов воды, чтобы заполнить желудок и не съесть слишком много.

Исследования показывают, что время, проводимое в естественной среде, полезно и для умственного здоровья, и для психического равновесия, и для духовного развития. Сотни научных работ доказывают, что люди, попадая в естественную природную среду, быстрее восстанавливаются после стрессов и травм!

Институт медицины рекомендует потреблять не более 1500–2300 мг натрия в день (меньше одной чайной ложки поваренной соли).

Орехи. Мы знаем, что все орехи являются здоровой пищей, но миндаль, кешью, лесные орехи, арахис, пекан и фисташки особенно богаты мононенасыщенными жирами.

Бобовые являются одними из самых полезных и питательных продуктов на планете. Как и мясо, они прекрасный источник белка. Однако, в отличие от белковых продуктов животного происхождения, бобовые содержат очень мало жиров (особенно насыщенных). Кроме того, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Читать далее «Год прожитый правильно» Бретт Блюменталь